酒店前厅经理工作流程细节大全超级详细

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前厅经理09：00-17：00（工作时间根据各门店实际情况安排）

08：50-09：00签到到岗

1.提前10分钟到岗，注意检查仪容仪表，着装规范。

2.监督前台员工的交接班工作。

3.检查前台交班本及值班经理交班本。

4.了解昨日经营情况、重要留言和重要事项。

09：00-09：15参加晨会

1.组织晨会，企业文化宣贯，报告昨日经营情况，宣布今日工作重点。

2.部分员工进行昨日工作中遇到的困难/趣事分享。

09：15-09：30巡视餐厅

1.检查餐厅出餐情况、厨房及餐厅清洁情况、服务员规范服务情况、设施设备运转情况。

09：30-10：00巡视酒店公共区域

1.检查酒店外墙及店招等灯光设施，确保及时关闭。

2.检查大堂公共区域及外围车道等处清洁状况，及时安排人员进行清洁保洁。

3.检查背景音乐的播放情况，确保音量适宜。

4.巡查楼层公共区域(有声、有色、有味)，确保环境干净、整洁。

5.检查热水系统运行情况。

10：00-10：30前厅管理

1.现场处理晚班遗留事项。

2.协助前台提供各项服务。

3.了解客房实时预订量，掌握客房离店状况，督促前台进行订单管理和排房。

4.主动与宾客沟通，了解宾客对酒店的感受，将宾客反馈信息完整记录，整理后将有关信息反馈至酒店相关部门。

5.申领前厅用品。

10：30-16：00前厅及现场管理

1.协助前台提供各项增值服务。

2.与前台轮流午餐。

3.与客房进行房态核对，跟进预订单，分析并控制客房流量。

4.督促前厅各项工作：续住催费、叫醒服务的记录与落实、宾客资料的上传输入、行李寄存、当日宾客遗留物品登记、小商品入库盘点、预订抵店确认等。

5.客诉的处理与整理。

6.协助进行住店宾客车辆登记工作。

16：00-16：15督导前台交接班

1.督导前台交接班工作，检查前台工作内容的正确性。有异常及时处理。

16：15-16：45巡视酒店

1.巡查大堂公共区域、外围车道的清洁状况，及时安排人员进行清洁保洁。

2.检查公共区域灯光、背景音乐的开关管理情况，确保开启。

3.巡查楼层公共区域(有声、有色、有味)，确保环境干净、整洁。

4.巡视酒店各楼层客房的安全状况及客房清洁的完成情况，抽查客房卫生质量。

5.巡视员工区域的安全、卫生状况。

6.检查热水系统的运行情况。

16：45-17：00交接班

1.归还对讲机、总卡等物品。

2.总结今日工作，将白班未完成工作问题交接给夜班值班同事完成。

每周工作

1.每周前厅会议一次。

2.每周提交周总结及下周工作计划。

每月任务

1.每月进行前厅技能培训两次以上。

2.前厅部门月度工作复盘会议。