在饭桌上,领导多次叫你去催菜,傻子直接去

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你和领导外出吃饭，在服务员上菜之前，可能领导会叫你去催菜，你先别急着直接去，先要悟懂领导的意思，看领导需要什么，也许领导是真的叫你催菜，或者想借机让你回避，需要根据实际情况做出相应处理。在一些职场人的眼里，任何一场饭局都是带着目的性的，不是为了达成某个交易，就是为了认识某位对自己有工作利益往来的朋友。在中国人的观念里，吃饭不仅仅是简单的吃饭，卡耐基曾说：专业知识在一个人成功中的作用只占15%，而其余的85%则取决于人际关系。所以身为职场人是避免不了的，因此，饭局很重要！俗话说，酒过三巡，菜过五味之后，生意也基本拿下了，合同也能签了，朋友也交到了。在工作中，谈生意从来不会在办公室，而是在饭桌上，这已经成为职场一个不成文的公开秘密。但凡事有利就有弊，饭局既可以成就一个人，达成一种合作，也能毁掉许多人和事，就看你处理得是否妥当。尽管有一部分上班族很反感参加饭局，认为这种吃饭，吃的不是饭，而是各种虚情假意，但也有一部分人对参加饭局非常主动，他们觉得这是与领导同事增进感情的机会，能让自己的职业生涯走得更顺畅。一般领导带下属去吃饭，在服务员上菜之前，领导和下属同坐一桌，其中可能还有其他客户在场，作为下属坐在那里，可能有点尴尬。我的朋友小廖就遇到这种事，小廖是卖保险的，很能吃苦，他干保险这行已经半年了，一次，他的领导带他出去吃饭应酬，事先他也对这次应酬做了充分准备，包括怎么和领导说话，怎么和客户沟通。这次饭局设在包厢里。主要是招待一位40岁做建材生意的个体经营户老板，这位老板想给自己的建材店买一份保险，还带上自己的老婆和孩子一起参加饭局。领导在饭桌上和这位老板很聊得来，在饭桌上，由于服务员上菜不是一下全部上完，而是一道菜一道菜地上。吃饭间隙，领导叫小廖出去催一下菜，小廖心想这应该是服务员干的活，怎么领导叫他去。但出于礼貌，小廖还是出去问了问服务员上菜时间，但他很快又回来了。但小廖坐在那里也插不上什么话，只是附和着领导的话，偶尔解答一下客户对保险项目的疑问，过了一会，领导又叫小廖出去催菜。小廖二话不说，马上出去问服务员，大概过了几分钟又返回了包厢，信心十足地对领导说：“服务员说菜马上就好。”领导正和客户聊得甚欢，没有注意到小廖的话，小廖以为领导听到了，他坐回自己的位置，给自己倒了一杯茶，前后跑了两趟，小廖感觉有点累。但过了一会，领导又叫他出去催菜，总共叫了他5次，每次领导的语气都相同，这让小廖感到不解，催菜上菜明明是服务员的工作，为什么领导老是叫他去。这次饭局结束后，领导对小廖在饭局的表现并不满意，虽然觉得小廖很听话，但总是多次在关键时刻打断领导和客户的聊天。小廖虽然已经32岁，也不算是职场新人了，但他很少参加这种应酬饭局，他觉得自己做得很好，对领导的吩咐也领悟得很到位。但领导对他的表现依然不满意，原因就在于小廖没有听懂领导三番两次叫他催菜的目的。小廖并没有意识到，这次饭局并不像他在家吃饭那样随意，领导的一个催菜细节难住了他，这次饭局后，小廖在领导心目中被降低了档次。除非你是饭局的主角，假如仅仅是陪着领导出去吃饭的，很多时候作为下属，一定要读懂领导的潜意识，如果看不懂，领导会觉得你不开窍，还会看低你，以后的升职加薪都没有你的份。像小廖这种情况，很多职场人在应酬中都会遇到，比如领导让你去买烟买酒，最大的原因不是领导真的缺这些东西，而且借机让你回避。其实，领导让你出去催菜，要么是嫌上菜慢，怕怠慢了客户；要么是有要事需要和客户单独聊，如果你发现上菜速度是正常的，但领导还是催你出去看菜单之类，你就要懂得主动回避。一般情况下，在应酬饭局上，领导让你催菜会有3种情况：

01上菜确实慢，领导怕怠慢了客户

有时候参加应酬饭局，往往是宴请客户，做的菜也比较多，上菜速度可能会有些慢，在这种情况下，你不仅要在饭桌上陪着领导，还要在服务员不在场的情况下，帮忙端茶倒水。尤其是你作为下属，要时刻