德国职业解析什么是客房管理

到底是什么管家？

Housekeeping是家政管理的英文单词。在酒店和酒店业，该术语是指负责楼层秩序和清洁的部门。这不仅包括客房，还包括公共区域，如前台和大堂、楼梯间、卫生间、会议室、办公室和其他公共休息室。除了打扫房间外，客房清洁团队还负责房屋的装饰和维护。必须检查清洁产品和客用物品库存，并在必要时补充。迷你吧也要补充并更换清洗过的床上用品。此外，还有行政职责，如制定工作计划或新雇员的培训。

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管家的职责

每家酒店都会根据需要分配管家部门的职责。在家庭旅馆中，业主通常亲自接管所以清洁工作，有些时候也会把工作外包给外部服务公司。小型家庭企业通常只有几名服务员，直接受雇于酒店经理，而大型酒店集团和连锁酒店通常会有高级管家管理该部门。

在下文中，我们想仔细研究一下不同的职业群体及其责任领域。

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行政管家

这个管理职位通常由训练有素的酒店专业人员或管家担任，他们在客房服务方面拥有丰富的专业经验。他们主要负责组织和管理，但在必要时也会伸出援手。主要职责包括但不限于以下活动领域：

·楼层工作流程的管理

·检查所有客房和公共区域的清洁程度

·制定质量标准并监督其执行情况

·制定清洁流程检查表

·协调员工安排和制定工作计划

·确保与其他部门的良好合作

·协助选择额外的工作人员

·对新员工进行指导和培训

·进一步培训并评估团队成员

·根据需要的工作设备制定预算和价格计算

·参与装饰和室内设计选择

·照顾VIP客人

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客房部主管助理

他们负责协助行政管家，并在部门领导与客房服务员之间充当桥梁。大多数助理客房部主管拥有酒店业或家政学的培训背景。然而，如果他们具备足够的才能和经验，未受过培训的员工也可以担任这个职位。以下是该职位的职责范围：

`协调和检查酒店的清洁工作

`与技术部门合作，对房舍进行维护

`确保高水准的服务

`指导和激励家政服务团队的工作

`监督受训者和实习生

`控制库存

`订购和管理清洁产品

`检查客人物品的库存，如香皂、浴帽、指甲锉或拖鞋等

`根据需要提供实际帮助

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客房服务员

他们通常会在工作场所接受指导，不需要特别的培训。然而，酒店或家政行业的实践经验可以显著提高他们的就业前景。作为客房服务员，他们主要负责酒店客房，创造愉悦的氛围，确保客人感到舒适。

`按照预先制定的清单进行客房清洁

`更换床上用品和毛巾

`补充卫生用品

`补充迷你酒吧

`用鲜花装饰客房

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楼层辅助人员

这些大多没有受过专业培训的助理人员负责家政服务团队的体力工作，如移动新的家具和沉重的家具，设置加床或更换床单。他们通常还负责清洁酒店的走廊、电梯和楼梯。

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清洁工

在大型酒店中，通常会有额外的清洁人员接管客房外的清洁工作。有时也委托外部公司。只有在极少数情况下，清洁人员才是经过培训的纺织品或建筑清洁工；帮工的工作也可以由没有专业经验的人进行。

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洗衣服务员

负责将脏衣服运送到楼层内的家庭洗衣房或外部清洗处，为柜子装上干净的床上用品，更换餐厅的桌布以及水疗区的毛巾。此外，还负责发放员工服装，并在需要时进行小型缝纫、补丁、熨烫和清洁工作。

现在您已经了解了酒店客房部门最常见的职位。尤其是在高级别酒店，团队中可能还包括其他职业群体，如裁缝或者花艺师。

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在客房服务方面，员工需要哪些专业能力？

您想象过在客房服务工作吗？那么现在让我们来了解一下您是否具备所需的条件。首先，我们将重点