超市店长工作流程

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店长工作流程一、店长每日工作流程（一）、营业前：1、店长提前到店，进卖场检查商品的补货情况和卖场的卫生情况。2、组织员工做早操。3、主持召开员工早会：总结昨日销售情况及卖场经营问题同时传达总部通知；强调今日所要达到的销售指标及今日工作内容安排；点名，检查员工考勤和仪容仪表。4、早会后，组织班长开会，主要是强调今日工作重点，及各部组对一些存在的问题的讨论及强调。5、在卖场未营业前，进卖场做巡检包括：（1）、员工工作状态、员工营业前的准备情况；（2）、商品陈列规范；（3）、促销活动的执行；（4）、POP价签的使用规范情况；（5）、卖场设备、照明、购物车筐整理摆放情况；（6）、服务台人员、收银员的精神状态；（7）、确认部组对商品保质期的检查情况，尤其是生鲜品保质期的检查、撤架情况。（8）、播放开店曲后，组织员工做好迎宾工作。（二）、营业中：1、了解当日商品的到货情况，到各班组检查商品到货前准备工作和商品返货准备情况。2、商品到货后对商品的验收工作进行检查，同时抽查商品的到货数量及质量。3、依据店长现场巡检记录表对卖场进行认真巡检，每日两次巡检对出现的问题责令整改。（1）、检查各班组商品补货、缺货情况；（2）、检查卖场的陈列情况，抽检商品保质期；（3）、检查堆头、端架的促销品情况；（4）、检查价签、POP的规范情况；（5）、检查卖场的卫生情况；（6）、检查联营加工间商品准备及售卖情况；（7）、检查员工的工作状态、定岗定位及所负责区域商品陈列；（8）、检查果蔬的陈列和到货情况；（9）、检查验收区和库区情况；（10）、检查收银员的工作状态；（11）、检查销售高峰期促销活动的实施情况；（12）、检查员工服务情况；（13）、检查卖场的设备、设施的安全情况。4、对当日总部下传的制度、流程、通知等指令，进行学习掌握。组织班长、主管进行学习，并及时传达到所在组员工，在次日早会上强调。5、检查早会所安排的工作执行情况并进行指导。6、对营业中出现的问题进行跟踪、解决，对店内无法解决的问题可向直营店反馈或与采购行*等部门沟通。7、销售高峰期，对现场进行巡查和一些问题进行现场解决。8、组织员工对生鲜商品，肉、蛋、果菜进行市调，根据市调价格和当日自采生鲜商品的到货质量和单价进行定价，并积极组织员工售卖。9、及时查询卖场的即时销售和客单价，并对销售有异常的情况立即查找原因。查看店内零库存情况。10、审阅员工提报的各种经营问题、要货计划等。11、检查员工交接班情况。12、检查员工的出入登记。13、发现员工情绪有问题及时与员工谈话进行思想交流，励志教育。14、销售高峰期的现场人员促销工作的检查及对收银员收款情况的监督。一天的销售高峰期后再次巡场，对当天巡场发现的问题的改进情况进行复查。15、检查早会所安排的工作执行情况并进行指导。16、正确处理好顾客投诉。17、检查门店的各类库存情况，对不合理库存进行分析，并每天上传各类库存指标。18、