酒店餐厅服务员每日工作流程下

三、午市闭餐后：时间：14:30~16:30工作内容：与午间值班服务员交接，非值班服务员落场或参加培训。岗位要求：落场休息：要求服务员在统一包房休息，不准私自到其它包房休息。四、晚市开餐前：时间：16:30工作内容：部门签到。岗位要求：(同9:40)时间：16:30~17:30工作内容：餐前准备工作。岗位要求：(同10:00~11:00)时间：17:30~18:00工作内容：经理餐前检查。岗位要求：五、晚市开餐中：时间：18:00~21:00工作内容：晚市营业(同午市)岗位要求：时间：21:00~21:30工作内容：早班员工下班，与晚班员工交接，部长写好交接日记，开碰头会，早班员工签退，晚班员工在岗值班到收市。岗位要求:六、晚市闭餐后：时间：21:00~收市工作内容：收市做收尾工作(标准同开市前)，经晚班经理、部长检查合格后，方可下班。岗位要求：备注：1、晚值班员工超过工作时间，次日补钟，2、周六、周日大扫除，每周一检查卫生。总结：以上就是小编本次给大家带来的内容，我们下周五再见！