酒吧服务员岗位职责

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服务员岗位职责

1.认真做好营业期间酒吧客人的各项工作，包括：向客人推销，为客人点单，结账，为客人验酒，开瓶及调酒，同时更要观察穷人需求动作如举灯，举调酒壶，举冰桶，举酒瓶等并及时做出回应，其次要注意桌面空瓶空碟的及时撤离，酒水补充，冰块补充，水渍清擦，垃圾清扫，烟缸更换，烛台续火，纸巾开封，帮助点烟等，再次要观察地面卫生如纸屑，烟头，空瓶，水渍的确清理和饮料摆放

2.开市前负责整个营业区域的卫生和台面摆放工作，补充桌子凳子，并认真检查是否符合卫生标准和摆放标准

3.收市时认真完成整个营业区域的卫生工作及各项收尾工作如擦酒水牌，洗开瓶器，洗擦布，洗托盘并盘点登记，清洗色盅，色子及桌面，清理工作柜，倒垃圾等

4.每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到，认真听取主管或经理下达的有关要求或指示

5.营业中按主动，热情，耐心，礼貌，周到的要求，不断完善服务态度

6.做到手勤，脚勤，眼勤，口勤，及时为顾客提供服务

7.牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务

8.对于场突发事或违规现象，须及时作出汇报，同时按规定方法操作

9.维护场内设施，制止一切破坏酒吧设施的行为

10.如遇问题须及时提出，并在职责范围内协助解决问题

11.按时参加场所组织的员工例会及各种活动

12.团结同事，不断提出改进工作的意见，分享经验

13.积极参加场所提供的培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量

14.认真完成领班等上级下达的场所其他各项任