餐饮服务员干不长久原因

餐饮服务员

您是否留意到路边的餐饮店经常张贴招工启事。做餐饮招人难，留人难，主要有以下几种原因：

工作累。餐饮业的营业时间长，经常中午开门后一直营业到半夜，其中除了吃饭时间可以坐一坐，其它时候几乎都在忙。工作内容也比较琐碎：摆台，点菜，上菜，酒水服务，结账等，有些小餐饮业忙的时候，服务员可能还需要帮忙其它后厨工作。

工资低。餐椅服务员对学历要求比较低，一般高中，甚至初中学历就可以。目前餐饮服务员的平均工资水平在所有行业中整体偏低，所以人员流动性也非常高。

没什么职业发展前景。餐饮服务员的晋升渠道少，大型的连锁餐饮店，一般是从服务员，领班，主管，到店长等，从服务员到管理层需要很多年的工作经验，而且管理员名额少得可怜，竞争太激烈。小的餐饮店更是完全没晋升途径。

餐饮服务员因为工作要求比较低，有部分没有工作经验的年轻人会选择作为跳板，等找到合适的工作后马上离职到心仪公司。

餐饮服务员大部分是年轻女性，结婚后怀孕一般会选择离职照顾家庭。

除了以上情况，也有部分员工在积累了工作经验后选择自己出来创业。